南京紫荊花腌臘制品廠始建于1998年，獨資民營企業(yè)。2005年獲得國家食品質(zhì)量安全認證（QS320104011656），專業(yè)生產(chǎn)制作老南京地方特產(chǎn)：正宗南京香腸、老南京香肚。建廠十年來，企業(yè)技術不斷更新，工藝技術不斷改進，日生產(chǎn)能量在1噸以上。

南京紫荊花腌臘制品廠匯聚原南京肉聯(lián)廠資深的專業(yè)技術人員，繼承與發(fā)展老南京腌臘制品傳統(tǒng)工藝、獨特秘方，運用現(xiàn)代科技手段制作出老南京土特產(chǎn)原風味、品位優(yōu)佳、質(zhì)量上乘的正宗南京香腸、老南京香肚食時香嫩爽口，略帶甜味，在省內(nèi)尤其在南京市場上深受消費者的喜愛，是嘉賓餐桌上一道美味菜肴，是饋贈親朋好友的上乘佳品。