蛋撻的是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，傳入中國(guó)以后迅速火遍大江南北。那么蛋撻是如何制作的呢？下面就一起來(lái)看看吧。
蛋撻的制作方法
一、
1、在一個(gè)干凈的容器里放入淡奶油和牛奶，攪拌均勻，再加入細(xì)砂糖攪拌至融化。
2、在另外一個(gè)干凈的容器里放入蛋黃并篩入低筋面粉，攪拌均勻。
3、將混合好的奶液倒入蛋黃糊中，攪拌均勻，將蛋撻液倒入撻皮中。
4、烤箱200度預(yù)熱十分鐘，再200度上下火約20分鐘，烤至撻皮呈金黃色即可。
二、
1.先將兩個(gè)雞蛋打入碗中，再把之前準(zhǔn)備好的白砂糖和牛奶都倒入到碗里面，用打蛋器向一個(gè)方向快速的攪拌，直到雞蛋液被攪拌均勻，與牛奶和白糖都混合在了一起為止。
提示：這一步只要將雞蛋液攪拌均勻就可以了，不用攪拌的時(shí)間太長(zhǎng)，如果攪拌成很多氣泡可就做不出美味的蛋撻了。如果是想要制作多一些蛋撻的朋友們可以按照這個(gè)比例加量。
2.先將蛋撻皮均勻的放到烤箱的烤盤(pán)當(dāng)中，把攪拌好的雞蛋牛奶液一點(diǎn)點(diǎn)的倒入到蛋撻皮當(dāng)中，注意不要倒入的太滿了，只要倒入九分滿就可以了，如果倒得太滿會(huì)讓蛋撻在烤的過(guò)程中使雞蛋牛奶液流出來(lái)，影響食欲又不干凈。
提示：如果想要吃不同口味蛋撻的朋友們可以在這一步添加芒果、葡萄干、藍(lán)莓果醬等自己喜歡的食材，但是千萬(wàn)不要加的太多，依然要添加的食材不要超過(guò)蛋撻皮九成的位置。
3.將所有蛋撻皮里面都倒入雞蛋牛奶液了之后把烤盤(pán)放入到烤箱的中層位置，上火和下火都調(diào)到200度之后將時(shí)間設(shè)置在25分鐘的位置開(kāi)始啟動(dòng)。
4.25分鐘之后烤箱會(huì)自動(dòng)提醒大家蛋撻烤好了，將烤盤(pán)取出來(lái)之后濃香撲鼻的蛋撻就做好了。
以上就是對(duì)于蛋撻的制作方法的介紹了，希望可以有幫助到您的地方。歡迎大家關(guān)注火爆休閑食品招商網(wǎng)新聞欄目，了解更多相關(guān)的新新聞。