近日，小黃豚攜手立頓茶夢幻聯(lián)動，兩款聯(lián)名禮盒閃亮登場，？集齊超人氣立頓奶茶&水果茶口味茶包。
其中，立頓奶茶禮盒包含了“港式鴛鴦熱吻奶味茶”、“香濃原味奶茶”和“茉香奶綠奶茶”三種口味。禮盒一經發(fā)布，就受到了各大KOL和粉絲們的廣泛關注，社交網絡討論熱度直線攀升。近年來，隨著新式茶飲市場的蓬勃發(fā)展，沖泡奶茶這一傳統(tǒng)品類似乎面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。眾多消費者將目光投向了口感更佳、選擇更豐富的新茶飲，而沖泡奶茶似乎逐漸淡出了人們的視線。
然而，沖泡奶茶真的被消費者徹底拋棄了嗎？答案或許并不簡單。新式茶飲市場的快速增長無疑給沖泡奶茶帶來了巨大的沖擊。根據CCFA發(fā)布的《2023新茶飲研究報告》，全年新茶飲消費市場規(guī)模有望達到1498億元，并且預計到2025年將進一步擴張至2015億元。如喜茶、奈雪的茶、茶百道、霸王茶姬等，憑借其豐富的產品線、健康新鮮的原料以及創(chuàng)新的營銷策略，吸引了大量年輕消費者。
相比之下，沖泡奶茶似乎顯得有些力不從心。一方面，沖泡奶茶在口感和選擇上相對單一，難以滿足消費者日益多樣化的需求。另一方面，隨著健康意識的提升，沖泡奶茶中的食品添加劑、糖等成分越來越不受歡迎，消費者對健康飲品的追求使得沖泡奶茶的市場空間進一步壓縮。然而，這并不意味著沖泡奶茶已經被完全拋棄。在某些特定場景下，沖泡奶茶仍然具有其獨特的優(yōu)勢。例如，沖泡奶茶的便攜性使其成為了人們外出攜帶的理想選擇。無論是在辦公室、學校還是旅行途中，只需將其放入包包或口袋中，隨時隨地都能享受到美味的奶茶。
面對市場的挑戰(zhàn)，沖泡奶茶品牌也在積極尋求轉型升級。一些品牌通過改進原料和制作工藝，推出了更加健康、低糖、無添.加的沖泡奶茶產品，以滿足消費者的健康需求。就目前而言，現(xiàn)在市場上的沖泡奶茶也呈現(xiàn)出了一些新的“面貌”。與傳統(tǒng)相比，新式沖泡奶茶一個明顯特點就是更加健康、更加透明。不僅在原料的選擇上更加細致，而且在營養(yǎng)搭配上也更加合理，以便更好地迎合當下的健康追求。
例如，香飄飄推出了“如鮮”燕麥奶茶、鮮咖主義等沖泡新品，采用Oatly定制燕麥奶，搭配中國原葉茶與研磨咖啡，為消費者帶來健康、美味的升級體驗。今年上半年，香飄飄的沖泡板塊營收6.14億元，通過實施“四化”策略，持續(xù)推動沖泡產品的創(chuàng)新與健康化升級！敢话睢固峁┝烁蓛羟彝该鞯呐淞厦骷殹Ｒ詴充N的港式牛乳茶為例，配料為全脂和半脂牛乳粉、白砂糖和速溶紅茶粉，不添加香精和植脂末。
此外，沖泡奶茶品牌還在產品創(chuàng)新上下功夫，推出了不同香型的茶葉和搭配特色配料的奶茶，增添了產品的口感層次和視覺享受。這些創(chuàng)新不僅豐富了沖泡奶茶的品類和口味，還跟隨時代潮流和消費者需求，不斷推陳出新。雖然新茶飲市場蓬勃發(fā)展，但沖泡奶茶仍然有一定的市場基礎。
消費者的需求是多樣化的，不同人群對奶茶的口味、品質、價格等方面有著不同的要求。因此，沖泡奶茶和新茶飲并不是完全對立的關系，而是可以并存并互補的。未來，隨著消費者需求的不斷變化和市場競爭的加劇，沖泡奶茶品牌需要不斷創(chuàng)新和改進，以滿足市場需求并實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。（來來源：零食快報）