散裝稱重的一直是各大品牌競(jìng)相拓展的新增長(zhǎng)點(diǎn)。
糖果類的徐福記、炒貨類的甘源、果凍類的喜之郎、面包類的友臣等，都是通過(guò)散裝的方式，在休閑食品行業(yè)闖出一片新天地。
這樣的銷售方式不僅給予了消費(fèi)者更多的自主權(quán)和決策權(quán)，能夠滿足他們對(duì)個(gè)性化和多樣化的追求，還降低了嘗試新產(chǎn)品的門檻。
對(duì)于一些新推出的產(chǎn)品，消費(fèi)者可能會(huì)因不了解其口味或者擔(dān)心購(gòu)買后不喜歡而猶豫不決。而散裝稱重的銷售方式則提供了一個(gè)低風(fēng)險(xiǎn)的嘗試機(jī)會(huì)，消費(fèi)者可以只購(gòu)買少量體驗(yàn)后再?zèng)Q定是否繼續(xù)購(gòu)買。
隨著食品產(chǎn)業(yè)的完善和消費(fèi)者需求的不斷變化，越來(lái)越多的品類加入了散裝的陣營(yíng)中。而在眾多的散裝產(chǎn)品中，當(dāng)前具代表性品類之一就是烘焙糕點(diǎn)。
在小編看來(lái)，烘焙糕點(diǎn)更適合散裝稱重的原因有以下幾點(diǎn)：
1. 靈活性：通過(guò)散裝稱重的方式，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的口味和需求，在眾多不同的糕點(diǎn)種類中進(jìn)行挑選和搭配，將自己喜歡的口味組合成獨(dú)特的組合。這樣的選擇自由度讓消費(fèi)者得到更多滿足，增加了購(gòu)買的樂(lè)趣和享受。
比如一直深受消費(fèi)者喜愛(ài)的友臣散裝系列產(chǎn)品。肉松餅、肉松棒等經(jīng)典肉松系列不僅占據(jù)了重要市場(chǎng)份額，還新推出了芝士餅、牛乳軟心蛋糕、手剝牛乳千層面包、蔓越莓千層面包等令人目不暇接的散裝新品，為大眾創(chuàng)建了多樣化的選擇空間。
2.性價(jià)比：散裝烘焙糕點(diǎn)更具價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力。相比于定量裝，散裝烘焙糕點(diǎn)往往更具價(jià)格優(yōu)勢(shì)。對(duì)于追求性價(jià)比的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，散裝糕點(diǎn)無(wú)疑是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
好麗友推出的綿融夾心蛋糕系列散裝新品，依托自身研發(fā)優(yōu)勢(shì)以及在糕點(diǎn)市場(chǎng)的號(hào)召力，契合追求性價(jià)比的消費(fèi)者需求，進(jìn)一步強(qiáng)化休食品類散裝渠道布局，為行業(yè)開(kāi)拓更多增量機(jī)會(huì)。
隨著渠道的變革和升級(jí)，對(duì)于散裝烘焙糕點(diǎn)也將會(huì)有著越來(lái)越多的需求和要求，散裝烘焙糕點(diǎn)想要繼續(xù)占據(jù)在線下渠道的分銷優(yōu)勢(shì)，不僅要依靠產(chǎn)品升級(jí)、品牌影響力，更要遵循細(xì)分品類的規(guī)則，根據(jù)不同的消費(fèi)者需求進(jìn)行有針對(duì)性的定位和產(chǎn)品組合。
不同人群對(duì)烘焙糕點(diǎn)的需求存在差異，有些消費(fèi)者追求高品質(zhì)的糕點(diǎn)，有些則注重價(jià)格的實(shí)惠。因此，糕點(diǎn)企業(yè)應(yīng)該準(zhǔn)確把握消費(fèi)者的特點(diǎn)，針對(duì)不同消費(fèi)群體提供不同的產(chǎn)品選擇和定價(jià)策略。
?總的來(lái)說(shuō)，烘焙糕點(diǎn)作為當(dāng)前具代表性的熱門散裝產(chǎn)品之一，其散裝銷售方式通過(guò)提供靈活性選擇、高性價(jià)比等方面的優(yōu)勢(shì)，受到了消費(fèi)者的喜愛(ài)和追捧，還能夠?yàn)樯碳姨峁└玫墓芾砗涂刂拼尕浀臋C(jī)會(huì)，帶來(lái)了更多的機(jī)會(huì)和發(fā)展空間。（來(lái)源：零食快報(bào)）