為利用暑假“窗口期”，抓好學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查，降低學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)，石城縣市場(chǎng)監(jiān)管局積極開展暑期學(xué)校食品安全監(jiān)管“不打烊”專項(xiàng)整治行動(dòng)，營(yíng)造安全、放心的校園食品消費(fèi)環(huán)境。
一是摸排主體資格，對(duì)校園周邊市場(chǎng)主體進(jìn)行地毯式排查，堅(jiān)決查處和取締無(wú)證照經(jīng)營(yíng)食品行為；二是落實(shí)索票索證，系統(tǒng)監(jiān)督校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者建立并落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票、食品進(jìn)銷貨臺(tái)賬以及不合格食品退市等制度，建立食品源頭追溯和質(zhì)量機(jī)制；三是突出監(jiān)管重點(diǎn)，對(duì)乳制品、飲料、膨化食品、糖果、袋裝豆制品以及自制水煮、油炸小食品等重點(diǎn)食品加大抽檢和監(jiān)管力度；四是夯實(shí)硬件基礎(chǔ)，對(duì)全縣學(xué)校食堂進(jìn)行一對(duì)一現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，利用暑假假期時(shí)間進(jìn)行全面整改，夯實(shí)學(xué)校食堂硬件基礎(chǔ)，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
此次專項(xiàng)整治行動(dòng)中，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員158人次，檢查各類食品經(jīng)營(yíng)戶125家，發(fā)現(xiàn)15個(gè)問(wèn)題。一是未規(guī)范建立食品進(jìn)貨臺(tái)賬6戶，執(zhí)法人員通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)完成整改規(guī)范主體進(jìn)貨臺(tái)賬；二是未做好“三防”措施9戶，現(xiàn)場(chǎng)下發(fā)責(zé)令改正通知書9份，后期將定期進(jìn)行回頭看；三是指導(dǎo)學(xué)校食堂硬件升級(jí)3家。
下一步，該局將持續(xù)開展整治專項(xiàng)行動(dòng)，推動(dòng)已發(fā)現(xiàn)問(wèn)題整改到位、類似問(wèn)題排除到位、長(zhǎng)效機(jī)制健全完善到位，全面提升校園食堂軟硬件水平，大力推進(jìn)校園食品安全管理提質(zhì)增效，堅(jiān)決筑牢校園食品安全責(zé)任鏈條，高效、有序、安全做好校園食品安全“大體檢”，為全縣師生食品安全護(hù)航。（來(lái)源：江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）