黑龍江省牡丹江市近日舉辦了“食品安全突發(fā)事件（Ⅲ級(jí)）應(yīng)急演練”活動(dòng)，演練聚焦社會(huì)關(guān)注度較高的校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，以播放演練視頻和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)作答相結(jié)合的方式進(jìn)行，具有極強(qiáng)的針對(duì)性和操作性。通過演練，牡丹江市發(fā)現(xiàn)問題短板，完善了預(yù)案和工作機(jī)制，提升了能力和措施。
一是提升了風(fēng)險(xiǎn)防控能力。演練邀請(qǐng)全市學(xué)校（幼兒園）負(fù)責(zé)人進(jìn)行了觀摩，強(qiáng)化了校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）食品安全風(fēng)險(xiǎn)和主體責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行“日排查、周管控、月調(diào)度”工作制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題短板，將風(fēng)險(xiǎn)隱患消滅在萌芽。
二是提升了指揮調(diào)度能力。通過此次演練，對(duì)市、縣兩級(jí)食品安全應(yīng)急指揮部體系進(jìn)行了調(diào)整，對(duì)市級(jí)應(yīng)急預(yù)案信息報(bào)告時(shí)限和報(bào)送部門進(jìn)行了完善，強(qiáng)化了輿情監(jiān)測(cè)和處置要求，健全了市場(chǎng)監(jiān)管部門牽頭、各有關(guān)部門和單位參與的指揮聯(lián)動(dòng)機(jī)制。
三是提升了應(yīng)急處置能力。演練展示了食品安全事件的演化規(guī)律和過程，特別是對(duì)先期調(diào)查核實(shí)是否為食品安全事故程序進(jìn)行了明確，設(shè)置了科學(xué)規(guī)范的處置流程；對(duì)市、縣兩級(jí)各相關(guān)部門的工作職責(zé)進(jìn)行了明確，磨合了應(yīng)急預(yù)案中各工作組協(xié)作機(jī)制，將應(yīng)急預(yù)案與實(shí)際執(zhí)行高度統(tǒng)一。
四是提升了應(yīng)急能力。通過此次演練，牡丹江市疾控中心對(duì)應(yīng)急檢驗(yàn)物資儲(chǔ)備情況進(jìn)行了自查，確保相關(guān)檢測(cè)試劑配齊配全；教育部門對(duì)應(yīng)急救援物資進(jìn)行了配備，健全了校園安全管理網(wǎng)格聯(lián)絡(luò)機(jī)制，確保及時(shí)開展有效醫(yī)療救治和危害控制；市場(chǎng)監(jiān)管等部門對(duì)基層監(jiān)管人員進(jìn)行了培訓(xùn)，建立了食品安全應(yīng)急隊(duì)伍快速調(diào)動(dòng)調(diào)配機(jī)制，確保現(xiàn)場(chǎng)處置到位。（來源：中國(guó)食品報(bào)）