海苔是很多人愛吃的一種藻類食物，尤其受小朋友歡迎，適量的食用海苔對人體健康是很有好處的，在吃海苔的時候，我們還是要注意它的保質(zhì)期，避免吃到過期食品影響健康，那么海苔的保質(zhì)期一般是多久呢？
海苔的保質(zhì)期一般是多久
干海苔和新鮮海苔的保質(zhì)期都是不一樣的。
干海苔的保質(zhì)期一般為12個月，再開封后請盡早食用，如果是開封后吃不完的，要放置于通風(fēng)干燥處，可放1個月，過期則不能食用了。干海苔在存放時應(yīng)該要避免潮濕高溫，海苔是海產(chǎn)食品，容易返潮變質(zhì)，應(yīng)將其裝入黑色食品袋置于低溫干燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養(yǎng)。
海苔變質(zhì)是什么樣
變質(zhì)的海苔會出現(xiàn)發(fā)紅的情況的。一般以為霉菌造成的變質(zhì)是會發(fā)紅色的，對于發(fā)紅色的海苔不建議吃了。
海苔的分類
干海苔：經(jīng)過一次加工后而成的海苔，一般作于食品加工和簡單的包飯，也可直接食用。
烤海苔：干海苔經(jīng)過二次深加工后的成品，一般作于壽司料理、食品加工等，也可直接食用。
味附海苔：國內(nèi)稱調(diào)味海苔，干海苔經(jīng)過二次深加工后的成品。（加工過程中有調(diào)味液的加入）一般作為休閑食品，直接食用。
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