北京新發(fā)地市場(chǎng)甜瓜大王——吳曉峰
編輯：越越 發(fā)布時(shí)間：2022/5/12 9:01:32 瀏覽次數(shù)：607 信息分類：
休閑食品招商
在北京新發(fā)地市場(chǎng)，有這樣一群人，他們每天大部分時(shí)間都在市場(chǎng)奮戰(zhàn)，風(fēng)吹日曬，四處奔忙。毒辣的太陽(yáng)，寒冷的嚴(yán)冬，是他們常面對(duì)的伙伴。日復(fù)一日，年復(fù)一年，始終與農(nóng)產(chǎn)品為伴，戰(zhàn)斗在前方，“甜瓜大王”吳曉峰就是其中的一員。這個(gè)來(lái)自遼寧凌海的東北小伙，2004年跟隨父親到北京新發(fā)地做生意，經(jīng)過(guò)多方嘗試后鎖定在甜瓜批發(fā)上，并把它當(dāng)作“終身事業(yè)”持續(xù)奮斗。在經(jīng)營(yíng)中，他以品質(zhì)求生存，以服務(wù)求發(fā)展，通過(guò)辛勤付出、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，迎來(lái)了如今蒸蒸日上的甜瓜事業(yè)。
中國(guó)作為農(nóng)業(yè)大國(guó)，甜瓜的栽培和食用歷史上可追溯上千年，種植范圍廣泛分部于全國(guó)。經(jīng)過(guò)上千年的發(fā)展，甜瓜已被培育出多個(gè)形狀、顏色、大小、口感等不同的品種。其中數(shù)薄皮甜瓜的歡迎度高，洗凈之后可以連皮吃，不僅果香濃郁，汁水充足，果肉脆嫩，吃起來(lái)非常爽口，還能清暑熱，解煩渴，深受大眾喜愛，是炎熱盛夏的重要水果。
吳曉峰經(jīng)營(yíng)的甜瓜有十幾個(gè)品種，主營(yíng)品種包括景甜、博洋、馬連莊、伊麗莎白、玉菇、綠寶、花蕾，羊角蜜等。其中屬羊角蜜、博洋、綠寶暢銷，每天銷量可達(dá)20噸左右。每年的4月-8月，他主要銷售山東、河北南部的甜瓜，8月-10月則以河北廊坊為主，10月-4月中旬遼寧甜瓜登場(chǎng)，12月中旬-來(lái)年2月中旬海南、云南等地的甜瓜相繼填補(bǔ)空缺。一年四季各地產(chǎn)甜瓜循環(huán)往復(fù)、依次上市，有效保障了市場(chǎng)全年甜瓜供應(yīng)不斷檔。目前他的甜瓜年銷量穩(wěn)定在2000多萬(wàn)斤，主要客戶有物美、京東、美團(tuán)、果多美以及周邊的小商超。
相對(duì)其他經(jīng)銷商而言，他除了銷量大、品種多、有自己的種植基地以外，與眾不同的地方是可以根據(jù)客戶需求進(jìn)行分揀包裝，客戶需要什么品質(zhì)、大小、規(guī)格的貨他都能一一滿足，尤其是在給京東供貨方面，體現(xiàn)的更為明顯。京東對(duì)品控要求非常高，質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的產(chǎn)品不允許上市，為了滿足要求他往往都是在產(chǎn)地分揀一遍，到市場(chǎng)后安排人再次檢查品質(zhì)，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后再交貨，這也讓他成為了京東優(yōu)質(zhì)的供貨商之一。吳曉峰從來(lái)沒有什么高談闊論，都是讓產(chǎn)品質(zhì)量說(shuō)話，用真誠(chéng)服務(wù)來(lái)打動(dòng)客戶，因而也贏得客戶的認(rèn)可和信賴，為自己積累了一批忠實(shí)的、長(zhǎng)期合作的固定客戶。
吳曉峰說(shuō)，生意難的時(shí)候是在起初的幾年，由于自己沒有客戶和人脈，貨品經(jīng)常銷售不出去，上游產(chǎn)地的資源也不多，所以賠錢是常有的事。有一次，他的生意比平時(shí)差了很多，一天下來(lái)幾乎沒有成交一單買賣，但是別人家的瓜一到市場(chǎng)就立刻被搶完了。這讓吳曉峰百思不得其解，通過(guò)打聽才得知人家的貨質(zhì)量確實(shí)好，價(jià)格還便宜，所以很暢銷。此時(shí)，吳曉峰也意識(shí)到掌握產(chǎn)地資源的重要性。為了了解更多產(chǎn)地信息，他等別人賣完貨返回產(chǎn)地的時(shí)候打車跟在其后，從北京一路追隨到濟(jì)寧，終于找到這個(gè)優(yōu)質(zhì)甜瓜的產(chǎn)地。雖光打車費(fèi)就花掉2000多元，但在看到遍地是瓜的那一刻，吳曉峰的心里有說(shuō)不出的興奮，更驚喜的是瓜的口感比預(yù)期還好，糖度基本都在17.5，而收購(gòu)價(jià)格相比其它產(chǎn)地便宜將近一半。究其原因，這里的土地種瓜之前曾種植過(guò)水稻，非常適合種瓜，所以品質(zhì)格外好。
近年來(lái)，隨著首都市民消費(fèi)水平的不斷提高，老百姓對(duì)高品質(zhì)果蔬產(chǎn)品的需求也在逐年增加。張玉璽董事長(zhǎng)根據(jù)形勢(shì)發(fā)展，適時(shí)提出了“品牌是關(guān)鍵”的口號(hào)，號(hào)召?gòu)V大商戶提升產(chǎn)品質(zhì)量，發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)。而這也給了吳曉峰很大啟發(fā)，他認(rèn)為要在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境中獲得先機(jī)不但要嚴(yán)格把關(guān)產(chǎn)品品質(zhì)，還要和其他商戶進(jìn)行差異化經(jīng)營(yíng)，真正做到“人無(wú)我有，人有我優(yōu)”。為此，他認(rèn)真分析了自己的生意現(xiàn)狀，認(rèn)為產(chǎn)品品質(zhì)控制的不錯(cuò)，那么怎么才能做到與眾不同呢？他就把重點(diǎn)放在了包裝和服務(wù)方面，把過(guò)去的統(tǒng)貨產(chǎn)品進(jìn)行分級(jí)包裝，一個(gè)單品分五六個(gè)等級(jí)，重要的是還可以根據(jù)客戶的要求來(lái)做分揀、打包裝。為了推廣分級(jí)產(chǎn)品，剛開始他通過(guò)讓利甚至不掙錢的方式吸引客戶、聚集人氣。等到客戶徹底認(rèn)可了產(chǎn)品，雙方建立了穩(wěn)定互信的關(guān)系后再按正常價(jià)格收費(fèi)，就靠這樣一點(diǎn)點(diǎn)的積累終于把生意做了起來(lái)，他依靠自己的聰明才智，成功構(gòu)建了與眾不同的甜瓜產(chǎn)業(yè)。
吳曉峰用自己的努力和汗水很好地詮釋了“幸福是奮斗出來(lái)的”，為首都的“果盤子”事業(yè)貢獻(xiàn)了自己的力量，讓老百姓可以品嘗到新鮮優(yōu)質(zhì)的瓜果。（來(lái)源：北京新發(fā)地）
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