近年來,堅果市場越來越好,很多人都喜歡吃堅果,堅果成為送禮佳品,其中,巴旦木深受歡迎,那么,巴旦木是桃仁還是杏仁?巴旦木是什么果?大家一起了解一下吧!
巴旦木是桃仁還是杏仁
巴旦木是桃仁,在中國,有很多人把巴旦木和杏仁混為一談,其實巴旦木和杏仁是兩種不同的堅果。
巴旦木是扁桃的內(nèi)核,杏仁則是杏的內(nèi)核,而扁桃和杏在植物學(xué)上來說,是兩種不同的植物,國家推薦標準稱“扁桃仁”。
巴旦木仁是扁桃仁,扁桃是薔薇科桃屬植物,而杏仁是杏樹的種仁,杏樹是薔薇科杏屬植物,因此兩者樹種不一樣。
一般來說扁桃種仁較大,而杏仁較小,如果帶殼的話,扁桃種殼粗糙而凹凸不平,有很多蜂窩狀小孔,而杏仁種殼光滑,從種仁形狀來看,扁桃仁為長卵圓形,而杏仁偏三角形,較短。