廈門銀祥集團有限公司創(chuàng)建于1988年，位于廈門輕工食品工業(yè)區(qū)，占地面積24萬平方米的銀祥食品工業(yè)園。是一家以無公害飼料生產為基礎，無公害畜禽、水產養(yǎng)殖為紐帶，無公害畜禽屠宰及肉制品、豆制品、油脂加工為核心，品牌連鎖直營與加盟為主要營銷模式的產、加、銷一條龍，貿、工、農一體化的產業(yè)鏈型企業(yè)集團。截至2011年底，集團下轄15家全資子公司，承建了一家企業(yè)國家重點實驗室，旗下員工2000多人，資產總額達13.5億元。
廈門銀祥集團有限公司憑借 “無公害豬肉”強勢進入肉品市場，打破了豬肉市場舊格局，各項創(chuàng)新舉措得到了李嵐清、吳儀等國家領導的高度評價和重視，銀祥也因此成為福建省乃至全國“治理餐桌污染”、營造放心消費環(huán)境的一面旗幟。先后榮獲“農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”、“國家重點高新技術企業(yè)”、“農業(yè)部全面質量達標先進企業(yè)”、“科技部國家科技創(chuàng)新型星火龍頭企業(yè)”、“全國飼料百強企業(yè)”、“全國食品安全百佳先進單位”、“農業(yè)部農產品加工企業(yè)技術創(chuàng)新機構”、“全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)科技工作先進單位”、“農業(yè)部全國新農村建設百強示范企業(yè)”等數十項榮譽�！般y祥牌豬肉”通過農業(yè)部“無公害農產品”認證、ISO22000及HACCP體系認證，并獲得“綠色市場”認證證書。
2010年元月，銀祥集團正式獲得國家科技部批準，承建“肉食品安全生產技術國家重點實驗室”，主要以“養(yǎng)殖生產安全技術”、“肉品加工安全技術”、“溯源監(jiān)測分析技術”等為研究方向，為海峽兩岸食品安全技術交流與合作提供重要的科技支撐，有利于解決長期存在的影響我國食品安全和新產品研發(fā)的科技“瓶頸”問題，我國食品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，提升我國食品安全領域的國際地位。
2011年2月，銀祥油脂項目正式建成投產，是福建省、廈門市重點建設項目。油料生產工藝采用國內外先進的油料中溫壓榨浸出精煉技術及智能化中央主控電腦系統(tǒng)，確保生產出高品質的植物油脂、不同蛋白含量的植物蛋白餅粕和濃縮磷脂。建有日加工1500噸菜籽（或大豆）的雙榨生產線，實現(xiàn)年銷售收入30億元、年利潤總額1.2億元。銀祥油脂項目的建成進一步提升廈門市農副產品與食品加工產業(yè)集群的科技水平，為廈門市農業(yè)產業(yè)發(fā)展提供一個新的經濟增長點和亮點。
銀祥集團未來將繼續(xù)緊扣海西發(fā)展機遇，進一步開拓連鎖經營和加盟店，努力創(chuàng)建一個從農業(yè)到工業(yè)，又從工業(yè)到農業(yè)的完全意義上的“循環(huán)經濟”模式，創(chuàng)建一個真正解決餐桌污染的“全程放心”模式；努力做強做優(yōu)，著眼三農，積極帶動農民增收致富，為農村工業(yè)化、城市化建設，構建和諧社會做出更大貢獻。