江門(mén)市新會(huì)茍記臘味食品有限公司的“茍記臘味”品牌始建于清末民初，距今已有百年歷史，“茍記臘味”素以衣脆肉嫩、甘香可口、營(yíng)養(yǎng)豐富、質(zhì)量上乘和獨(dú)特的廣式風(fēng)味馳名于海內(nèi)外。加工廠位于新會(huì)肉類(lèi)聯(lián)合加工廠內(nèi)，占地2000多平方米，一直以來(lái)“茍記臘味”秉承“精心選料，用心制作，做良心食品”的信念，原料堅(jiān)持用肉聯(lián)廠優(yōu)質(zhì)新鮮的放心肉，汾酒用山西汾酒，糖用優(yōu)質(zhì)白砂糖，腸衣用優(yōu)質(zhì)豬腸吹衣，絕不含防腐劑、色素。茍記真材實(shí)料的品質(zhì)加傳承百年工藝與先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備結(jié)合，配以潔凈的生產(chǎn)制作空間，24小時(shí)閉路電視監(jiān)控生產(chǎn)流程，嚴(yán)格檢驗(yàn)出廠產(chǎn)品，專(zhuān)賣(mài)店銷(xiāo)售模式等，致使茍記臘味不僅是人們佐餐的佳肴，更成為具有新會(huì)特有標(biāo)志的特色饋贈(zèng)精品，極大豐富了傳統(tǒng)“臘味”的內(nèi)涵。
茍記臘味不斷跨越自我，用心締造美味。經(jīng)專(zhuān)業(yè)研發(fā)部門(mén)的努力，品牌已擁有包括各款臘腸、臘鴨、臘肉、禮盒、精制鯪魚(yú)、月餅等多個(gè)品種，其中不乏受市場(chǎng)熱烈追捧的“五仁臘腸咸味月餅”“蓮蓉臘腸咸味月餅”“有新會(huì)特色且獲國(guó)家專(zhuān)利的陳皮臘腸”等創(chuàng)新產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)多年努力，不斷創(chuàng)新，茍記人的用心與專(zhuān)業(yè)得到消費(fèi)者認(rèn)可，銷(xiāo)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，公司在各地?fù)碛卸嗉摇捌堄浥D味專(zhuān)賣(mài)店”，確保消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到放心的茍記臘味產(chǎn)品。
2007年1月，茍記臘味生產(chǎn)的廣式臘腸、臘肉、臘鴨食品被中國(guó)食品協(xié)會(huì)確認(rèn)為“中國(guó)安全食品”；2007年12月，茍記臘味通過(guò)廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局“C”標(biāo)志的認(rèn)證，成為江門(mén)臘味行業(yè)擁有“C”標(biāo)志的企業(yè)；2008年獲得食品衛(wèi)生A級(jí)企業(yè)和“廣東省名優(yōu)產(chǎn)品”稱號(hào)；從2006年至今，連續(xù)獲得“江門(mén)消費(fèi)者喜愛(ài)、信賴的品牌；2012年獲廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局憑定為AAA級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化良好行為企業(yè)”等一系列榮譽(yù)，從而使茍記臘味成為新會(huì)食品加工企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的典范。