近日，在FBIC 2021全球食品飲料創(chuàng)新大會期間，第三屆iSEE創(chuàng)新獎重磅揭曉，民族品牌康師傅憑借《聯動創(chuàng)新產學研，打造后疫情時代食品健康ESG風向標》的可持續(xù)發(fā)展案例，從200多個企業(yè)、人物、技術案例中脫穎而出，榮獲“創(chuàng)新實踐獎”。據悉，獎項的評審過程由包括「哈佛商業(yè)評論」中文版、凱度消費者指數等組成的專業(yè)評審委員會，經過層層篩選終誕生。除此之外，康師傅速達面館自熱面、康師傅點心杯與400余參獎產品同臺競技，成功榮獲iSEE創(chuàng)新產品獎百強。據悉，一同上榜的還包括百事、瑪氏箭牌等全球品牌企業(yè)。
康師傅研發(fā)長蘇振源在頒獎典禮上作為創(chuàng)新實踐獲獎企業(yè)代表發(fā)言，他表示康師傅一直以來奉行“一切為消費者服務”的理念，堅守“品質”。產品每年觸達9億消費者，多樣化產品滿足了不同人群的需求。面對社會環(huán)境加速迭代，康師傅積極擁抱新技術，通過聯合上下游合作伙伴，引入國內外高等院校、科研機構，合作共贏，全力打造“可持續(xù)發(fā)展”創(chuàng)新研發(fā)生態(tài)圈。
打造產學研聯動生態(tài)，帶動行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展
iSEE創(chuàng)新獎是中國食品飲料行業(yè)的綜合型獎項，由Foodaily每日食品于2018年發(fā)起，并于2020年起與《哈佛商業(yè)評論》聯合打造。本屆評比涵蓋了食品產業(yè)上下游的行業(yè)巨頭以及新銳。其中“創(chuàng)新實踐”的設立是希望挖掘食品飲料行業(yè)中，在領導力與變革、戰(zhàn)略與執(zhí)行、企業(yè)社會責任等方面具有實踐案例的企業(yè)，以推動食品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。
聚集大眾消費需求， 創(chuàng)新產品助力“健康中國”
康師傅作為快消食品飲料龍頭企業(yè)，近年來通過聯動產學研創(chuàng)新進行全產業(yè)鏈升級和數字化轉型，取得了自2017年以來營收連續(xù)四年增長的好成績，疫情下更是迅速反應，敏捷調整，成功經受疫情大考？祹煾颠提出并推廣“以善向好”的發(fā)展模式——在履行企業(yè)社會責任（doing good）的同時，實現企業(yè)業(yè)績提升（doing well），為行業(yè)積累了可供借鑒的實踐，因而在去年入選開發(fā)計劃署《中國企業(yè)可持續(xù)發(fā)展目標實踐調研報告》案例。由于綜合創(chuàng)新表現突出，康師傅得到評委會的高度贊揚，認為該案例具有行業(yè)先鋒代表意義，為行業(yè)伙伴帶來有益的啟迪。
航天品質嚴守食品安全，全面“舌尖上的安全”
康師傅自成立以來，一直視食品安全為立身之本，秉承對食品安全風險零容忍的態(tài)度，憑借專業(yè)能力與先進設備，確保從農田到餐桌的產品質量與安全。借鑒世界食品企業(yè)管理模式，康師傅在對產業(yè)發(fā)展趨勢分析的基礎上，通過組織調整精進，加強食安中心監(jiān)督管控責任，并成立食品安全研究管理中心，強化食安管理與質量工作。截至2020年末，集團食品安全與質量管控專業(yè)團隊已壯大至超過1,800人的規(guī)模。
康師傅每年還開展“食安宣傳月”、“食品安全科普公益行”等食安教育宣傳活動，并借助5G網路開設”云上課堂”、”云上科普展”等創(chuàng)新食安科普方式，不斷強化社會各界食品安全知識素養(yǎng)，并通過與中國航天、國家體育總局冬運中心、上海交通大學農業(yè)與生物學院等就食品安全與技術創(chuàng)新等方面開展深度合作，對標航天品質。
大力節(jié)能減排，推進綠色可持續(xù)發(fā)展
可持續(xù)發(fā)展才是好發(fā)展”，康師傅以”成為受尊崇的企業(yè)”為愿景，秉承”永續(xù)經營，回饋社會”的理念，積極承擔保護環(huán)境的責任。在節(jié)約資源方面，開展各類余熱回收項目，優(yōu)化工作及生產場所的能效水平，開展冷凝水再利用。在減排方面，對廢氣系統(tǒng)進行改造升級，提升相關設備操作和維護水平。在減塑方面，優(yōu)化包裝材料使用，減少空瓶克重，并開展PET回收再利用（R-PET）研究試點項目。
蘇振源表示，未來，康師傅將繼續(xù)秉持“弘揚中華飲食文化”的初心，以美味創(chuàng)新的產品，滿足大眾對“歡樂飲食、美好生活”的需求，努力構建新發(fā)展格局，實現可持續(xù)發(fā)展。（來源：康師傅官方微信號）